Etiquetado y Cumplimiento Regulatorio
El etiquetado de alimentos en Chile está sujeto a exigencias de rotulado, información nutricional, sellos de advertencia («ALTO EN...») y uso de declaraciones o descriptores. Un etiquetado no conforme puede derivar en observaciones de la autoridad, retiro de producto, reprocesos de impresión o rechazo por parte de un cliente/retail. La revisión debe hacerse antes de imprimir o publicar la etiqueta, especialmente cuando cambia una formulación, envase, porción, mercado de destino o claim comercial.
¿Para quién es?
Empresas que están lanzando un nuevo producto, reformulando uno existente, actualizando envases o preparando productos para clientes que exigen mayor respaldo regulatorio antes de comprar, distribuir o listar el alimento.
Qué incluye
- Revisión del rotulado frente a los requisitos generales de etiquetado de alimentos aplicables al caso
- Revisión de la información obligatoria disponible y consistencia entre etiqueta, formulación y antecedentes entregados
- Revisión de la aplicación de sellos de advertencia en base a la información nutricional proporcionada
- Revisión de declaraciones, descriptores y claims comerciales cuando correspondan
- Identificación de observaciones antes de impresión, publicación o envío a cliente
- Recomendaciones de ajuste y priorización de cambios para reducir reprocesos
Cómo trabajamos
- Recepción de etiqueta, formulación, tabla nutricional y antecedentes disponibles
- Revisión técnica de rotulado, sellos, claims y coherencia de la información
- Identificación de observaciones frente a la normativa aplicable al caso
- Entrega de recomendaciones de ajuste priorizadas
- Revisión final antes de producción, impresión o publicación
Preguntas frecuentes
¿Cuándo conviene revisar una etiqueta de alimentos?
Conviene revisarla antes de imprimir envases, lanzar un producto, reformular una receta, cambiar porciones o usar declaraciones comerciales. Corregir una etiqueta después de producir suele ser más costoso que revisarla durante el diseño.
¿Qué antecedentes se necesitan para revisar el etiquetado?
Normalmente se revisa la etiqueta o arte final, la formulación disponible, información nutricional, tamaño de porción, ingredientes, claims o descriptores utilizados y cualquier antecedente técnico que respalde lo declarado.
¿Qué pasa si cambia la formulación o el envase?
Un cambio de formulación, porción, formato o mensaje comercial puede afectar la información nutricional, la aplicación de sellos o las declaraciones de la etiqueta. Por eso conviene revisar nuevamente antes de imprimir o publicar.
¿La revisión de QualiFood equivale a una aprobación de la autoridad?
No. QualiFood realiza una revisión técnica y entrega recomendaciones, pero la autoridad sanitaria conserva sus propias atribuciones de fiscalización y evaluación. Nuestro trabajo ayuda a preparar mejor la etiqueta y reducir observaciones evitables.